ALIMENTATION DE LA FEMME ENCEINTE EN CAS DE DIABÈTE GESTATIONNEL

Le régime préconisé est un élément essentiel du traitement de votre diabète.
Pour être efficace; celui ci devra être suivit e façon très soutenue.Il est étudié pour vous garantir un bon équilibre entre protéines, lipides, glucide, et assure un apport convenable en vitamines, minéraux, et fibres. Les couvertures des besoins nutritionnels du foetus et de la futur maman sont ainsi assurées.


CONSEILS GENERAUX :


- Ne pas sauter de repas et prendre els collation de façon systématique
-ne pas consommer de produits sucrés
-Ne pas consommer els aliments trop riche en lipides tels que les fritures, les charcuteries. Le choix des lipides sera qualitatif et quantitatif .
- Ne pas se contenter d'une estimation approximative du poids des aliments; mieux vaut les peser régulièrement et apprendre à convertir en mesure usuelles (cuillère a soupe, louche, tasse)Ceci sera utile pour les repas pris en dehors de chez vous.

ALIMENT DECONSEILLES (CETTE LISTE N'EST PAS EXHAUSTIVE )

1- PRODUITS LAITIERS :

-lait concentré sucré ou non
-yaourt parfumés ou fruités sucrés
fromage blanc au fruits sucrés
lait gélifié, entremets sucré
glaces

2- FARINEUX :

pâte sablée
-pâtisseries
-Viennoiseries (brioches, croissants)
-biscuits sucrés
-biscuits salés

3-FRUITS :

fruits oléagineux
fruits secs (dattes, figues, pruneaux, raisins secs...)
fruits confits
fruits au sirop
compotes sucrées
compotes du commerce allégées en sucre
petits pots pour bébé sucrés

4-PRODUITS SUCRES :
Sucre blanc, roux, brun.
sucre candy, mêlasse
miel, sirop d'érable, sirop variés
Toutes els confitures et gelées même celles dites de régime pour diabétiques
marmelade
pâte de fruits, pâte d'amande
crème et purée de marron
bonbons, dragées
chocolats nougats, caramel
chocolat en poudre sucré
glace sorbet
pâte a tartinée chocolatée
produits de régime au fructose (bonbons, confitures..)
sucre allégé.

5- BOISSONS :
boisson sucrées plates ou gazeuses du commerce
jus de fruits sucrés ou pressés sans sucre ou 100 % jus de fruits
bière avec ou sans alcool
cidre
apéritifs, digestifs
vin blanc liquoreux
vin rosé

6- SAUCE :
sauces toute prêtes du commerce


RÔLE ET SOURCES DES PRINCIPAUX NUTRIMENTS

PROTEINES :

Ils assurent la construction de nos tissus et sont nécessaire a la formation du placenta et du foetus.
source : on les trouve dans les viandes rouges, viandes blanches, poissons, oeufs , produits laitiers

LIPIDES:

Ils sont la principale source d'énergie et sont indispensable a l'édification du système nerveux de l'enfant

graisses de constitutions a limiter :graisses cachées :charcuterie, fritures, graisses apparente de la viande
graisse d'assaisonnement a préserver :
graisse visible: huiles, beurre

GLUCIDES :

Ils sont indispensable au bon fonctionnement du cerveau de l'enfant. source d'énergie pour le foetus
glucides a préserver : sucres lents tel que :pain, féculents...les sucres rapides et dérivés sont conseilles.

CALCIUM :

il est nécessaire à la formation du squelette et es dents de l'enfant ainsi qu'a la protection osseuse de la mère.
source : lait, yaourt, fromage blanc, petits suisse, fromages...

VITAMINES D :

Elle régularise l'assimilation du calcium et du phosphore et participe au développement du squelette (vitamines dites anti rachitique)

source : principalement produite au niveau de la peau sous l'effet des rayons solaires.

FER:

Il assure une bonne oxygénation des tissus (carence>anémie )
source :
foie, boudin, viandes, poissons, oeufs, légumes secs

FOLATES (VIT. B9 ET B12)

Vitamines anti anémiques .indispensables au mécanisme de division cellulaire, nécessaire a la synthèse des nouveaux tissus.

source/
légumes frais crus tels que les salade, le cresson, les pissenlits, les endives.Agrumes.foie.



REGIME APPPORTANT 1600 KCAL; ET 200 GRS DE GLUCIDES


PETIT DEJEUNER
- 25 grs de pain (1/10e de baguette) légèrement beurré
-1 bol de lait 1/2 écrémé

10h :
25 grs de pain légèrement beurré
1 yaourt nature


DEJEUNER:
crudité (1cc d'huile d'olive)
100grs de féculents et légumes verts (50 grs de chaque)
1 yaourt nature
1 part de fruits
25 grs de pain


16 heures
25 grs de pain légèrement beurré


dîner:
idem que le déjeuner


22 heures
25 grs de pain légèrement beurré

EQUIVALENCES GLUCIDIQUE DES FRUITS


Les fruits ont une teneur en sucre différente d'une variété à une autre: elle peut varier du simple au triple ex:
300 grs de fraises (une barquette = 100grs de raisons (15 grains)

1 part de fruits frais (apportant 20 grs de glucides) est représentée par =

250grs a 300grs de - fraises, framboises (1 barquette)
-melon, pastèque (1 belle tranche)
- myrtilles
- groseilles
-rhubarbe

150grs à 200grs de -pomme = 1
-poire =1
- pêche ou brugnon =1 gros
- abricots = 4
-orange = 1
mandarines = 3
1/2 pamplemousse
1/4 d'ananas
mûres = 30

125grs de cerises = 20
kiwis =2
litchis =10/12
mangue=1 petite
mirabelle =8
quetsches = 6
reines-claudes = 5
goyave
kaki
papaye
nèfles


100GRS DE banane =1 petite ou 1/2 (non mure)
raisins = 15 grains
figues fraîches = 2 à 3
cassis
fruits de la passion





EQUIVALENT EN AMIDON


20 grs de glucides sont apportés par=


40grs de pain
3 biscottes
30 grs de corn-flakes
30 grs de farine
100grs de féculents cuits càd: 120grs de purée = 2 cuillère a soupe
100 grs de pomme de terre = 1 moyenne
100 grs de pâtes riz, semoule = poids cuits
100 grs de légumes secs cuits
100 grs de maïs
150 grs de petits pois
60 grs de frites (interdit pour les diabétiques!!!)