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Région : Alsace
Département : Haut-Rhin 68
Canton : Andolsheim
Population : 1096 habitants
Superficie : 1485 hectares
Altitude : 182 mètres
Longitude : 7.48° (degrés décimal)
Latitude : 48.12° (degrés décimal)
N° INSEE : 680157


 
Un peut d'histoire.
A l'est du village passait la grande route romaine nord sud qui menait de Bâle à Seltz appellée aujourd'hui "chemin païen". Trois puits à balancier invitaient les marchands et les armées de passage à faire une halte.
Le village est mentionné dans des documents de 861 à 896 sous le nom de Yebinesheim et plus tard sous le nom de Jepsheim
Le village était lieu de résidence pour deux familles nobles au Moyen Age, la famille de Berckheim et la famille Wetzel de Marsilie.
A cette époque le village avait deux châteaux, deux moulins et deux églises Saint Ulrich démolie en 1813 et Saint-Martin.
En 1521 en acceptant la Réforme le village devient Protestant.
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L' église paroissiale Saint-Martin de Jebsheim est attestée pour la première fois en 891, date à laquelle elle fut offerte par le roi Arnulf au chapitre de la cathédrale de Spire. Dans l' état actuel des connaissances, il est impossible de savoir si les parties les plus anciennes subsistantes datent du 9e siècle ou du 11e siècle.  Un choeur, plus vaste, fut élevé vers 1500 afin de remplacer l' abside d' origine. En 1533 la réforme a été introduite par les frères Wolfgang et Jacques de Berckheim. L' église semble avoir été pillée lors des conflits de 1670-1680. Une importante campagne de restauration fut menée en 1684.  Eglise Saint Martin
 En 1845, l' ancienne chapelle nord fut transformée en chapelle funéraire afin d' abriter les dépouilles et les monuments sépulcraux des membres de la famille de Berckheim, provenant des deux églises de Jebsheim et en 1931 de leur chapelle de Krautergersheim.  Deux incendies successifs détruisirent l' église et fragilisèrent fortement l' édifice durant les combats qui se déroulèrent à Jebsheim en juin 1940. Puis une dernière fois lors des combats de la Libération en janvier 1945.  Elle fut inaugurée le 1er décembre 1957. Elle a été inscrite à l' inventaire supplémentaire des monuments historiques le 19 février 1996, pour toutes les parties antérieures au 20e siècle, ainsi que les verrières et les vestiges des baies de la tour.
Le Centre Bourg

Fin 2006 le centre du village a entièrement été restructuré et le bâtiment de l'ancien hôtel restaurant à L'Agneau d'Or à été transformé en centre multiactivités sous l'impulsion de la municipalité en place.
Le bâtiment de fière allure abrite maintenant:
Une superette VIVAL assurant également un dépot de pain,
Un rayon boucherie charcuterie Michel Herrscher de Colmar
Une agence bancaire du Crédit Mutuel avec un distribanque,
Un restaurant "D' Melichkann" (Le pot à lait) proposant le Plat du Jour et la Carte.
Un salon de coiffure "Amélie Création" coiffure et visagiste,
Ainsi qu'une l'étude notariale de Maître Preisemann.

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Mémorial de la Croix du Moulin

En janvier 1945 les combats pour la libération de la "Poche de Colmar" font rage, le 28 et 29 janvier Jebsheim connait un des épisodes les plus sanglant de la guerre. Les combats sont acharnés et le centre du village est entièrement rasé.

Afin de ne jamais oublier les 900 morts et les plus de 2000 blessés (américains, français, allemands, autrichiens) tombés ici un monument a été érigé à l'emplacement de l'ancien Moulin.
Sur le socle circulaire en grès rose des Vosges sont inscrit dans les trois langues Français, Allemand et Anglais ces mots:

ILS SONT REUNIS DANS LA MORT, UNISSONS-NOUS DANS LA PAIX
 

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Maisons Alsaciennes Les maisons traditionnelles Alsaciennes à colombage sont admirablement restaurées et mises en valeur par leurs propriétaires.
La Place des Tilleuls et la Grand Rue. La place des Tilleuls et la Grand'Rue
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La rue d'Ostheim En arrivant par la D3 à partir d'Ostheim on entre dans le village par la rue du même nom.
A l'entrée sud du village en arrivant sur la D9 sur votre gauche l'imposant Château d'eau qui alimente Jebsheim et les communes environnantes Bischwihr, Fortschwihr, Grussenheim, Holtzwihr, Muntzenheim, Riedwihr et Wickerschwihr.
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Ecole primaire L'Ecole Maternelle et Primaire située au centre du village accueille 06 classes des petits au CM2 pour environ 120 élèves.
La caserne des Sapeurs Pompiers

En cas de besoin, appellez le 18

Caserne des Pompiers
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Une fois par an, début septembre le village s'anime à l'occasion de la "Fête du Lait".
Visite des cours de ferme, expositions diverses, concours de lancer de bouses de vache ou du meilleur buveur de lait,dégustation du lait sous toutes ses formes et un cortège sur un thème particulier en 2004 le travail du bois.
Une fête chaque année réussie pour le plaisir de tous, félicitations aux organisateurs et à tous les participants.