maison fondée en
1977 |
décembre 2009 |
| Attention,
vous arrivez sur une autre planète. A la frontière
entre le quartier branché et la bourgade du Moyen Age:
la rue des Barres, passage obligé entre l'île
Saint-Louis et le Marais. D'abord, il y a ce vert
aveuglant qui surgit du jardin. Puis, la terrasse du
restaurant l'Ebouillanté, improvisée sur les pavés de
la rue piétonne... (ZURBAN 2002) Une rue piétonne, une très agréable terrasse (hélas, prise d'assaut) et des bricks comme s'il en pleuvait: 3 raisons d'applaudir l'Ebouillanté! Menu à 14,50 . Bricks et grosses salades de 8 à 12 . Gâteaux maison: 6 . C'est bon et c'est copieux... (PARIS PAS CHER 2006) L'Ebouillanté, merveilleusement situé tout près du Pont-Marie dans des escaliers de pierre, derrière une église où l'on oublie le vacarme parisien, où on a envie de traîner pour déguster un Oolong, un Assam ou un thé vert aux amandes après s'être sustenté d'un plat du jour ou d'une belle salade norvégienne ou Médina où les couleurs éclatent de santé. Le service est décontracté et on s'amuse à regarder les passants qui nous envient ... (LE SOLEIL DE QUEBEC 2006) La rue des Barres, qui a plutôt la largeur d'une ruelle, longe l'église Saint-Gervais. On peut s'y arrêter quelques minutes admirer l'orgue sur lequel les musiciens Louis et François Couperin ont joué leurs compositions. Surtout, la rue piétonne abrite un salon de thé très séduisant, L'Ebouillanté. Drôle de nom ... vient-il de Dame Clotilde, qui en l'an de grâce 1250, tenait à cette adresse une taverne ? (les gérants s'amusent à collecter les légendes les plus loufoques sur ce petit établissement du Marais). La véritable histoire de l'Ebouillanté commence en 1977. Le peintre Gali, qui résidait là, en avait fait son atelier. A force d'y recevoir des amis, aussi amateurs de son thé que de ses toiles, l'artiste a décidé de transformer son atelier en salon de thé. Un Prix de Peinture de L'Ebouillanté commémore cette origine. (D'après PARIS TERRASSES 2008) |
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dernière mise à jour : également : une nouvelle légende ! et voir aussi : les news |
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| Après l'avoir expérimenté pour quelques intimes, et sur la pression de ses clients L'EBOUILLANTE se met maintenant à votre disposition au 01 42 71 09 69 pour organiser vos buffets et réunions d'anniversaires, mariages, pots divers et variés, bref, vos histoires de joie et d'amitié. | |
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