« Alimentation Santé de la femme enceinte » 1er Niveau

Le projet pédagogique ( lire la suite )

PREMIER JOUR : 7 heures

Notions de base : (rappel)
Les protides et les acides aminés indispensables,
La loi de Lambling
Prions et ESB, le point sur les OGM.

Les lipides, les acides gras essentiels
Les glucides et l’index glycémique,
Les vitamines et les sels minéraux, notions actuelles sur la vitamine C, le zinc,
Les antioxydants majeurs
Où trouver tous ces nutriments ?

 

Les méfaits de l'eau en bouteille 
(Diaporama Powerpoint à télécharger ici )
Petit clin d'oeil aux accros des légumes

DEUXIEME JOUR : 7 Heures

Notions de chronobiologie.
Les boissons,
Les céréales et légumineuses.
Procédé de cuisson et de conservation des aliments. (incidence sur la valeur nutritive.),
Les radicaux libres, la peroxydation des graisses
Les colorants et conservateurs.

L' alimentation et les règles d'hygiène de vie préventives de la pathologie :

Présentation de la démarche thérapeutique du docteur KOUSMINE, augmentée des travaux des docteurs CURTET et SEIGNALET.
Réforme alimentaire,
Hygiène intestinale,
Equilibre du PH urinaire,
Suppression des carences vitaminiques et minérales : thérapeutiques orthomoléculaires,
Un problème particulier : la qualité des huiles et la vitamine F dans la synthèse des prostaglandines

 

TROISIEME JOUR : 7 heures

Application à la maternité : les besoins de la femme enceinte

Besoins particuliers en vitamines et sels mineraux catalyseurs.


Le conseil en nutrition ? Quand ? Comment ?Mise en situation
Fiche technique fournie


La consultation nutrition

Interrogatoire : Etablir un bilan alimentaire : évaluer avec la femme ses habitudes alimentaires (fiche fournie),
Examen clinique : savoir observer, la peau (sécheresse, vergetures, varices etc...), les dents (caries, appareils etc...), les cheveux, les ongles, ballonnement intestinal etc.. .(fiche fournie),
L'aider à effectuer des prises de conscience et à améliorer son alimentation : conseils simples, précis, pratiques.
- Les compléments alimentaires actuellement disponibles et leur intérêt,
- Quand et comment prescrire ?

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