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| A
5 km du village d'Espelette, sur le terroir
de l' Appellation d' Origine Controlée " Piment d'Espelette
- Ezpeletako Biperra ", la ferme de Garaïkoborda (littéralement
la maison d'en haut) se situe au sommet d'un des coteaux qui surplombe
le hameau d'AMESPETU (prononcez Amespetou). |
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| BIPER
EZTIA le piment doux est une production maraîchère traditionnelle
de la ceinture verte de Bayonne. Des
générations de maraîchers et de jardiniers l’ont
patiemment façonné pour l’adapter aux caractéristiques
du sol et du climat de notre région. Le résultat est
ce légume odorant et goûteux, indissociable des tables
d’été et des ambiances festives. C’est
le légume des plats traditionnels du Pays Basque : poulet
basquaise, piperade, axoa... |
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| C'est
en 1898 que Pépito Alonso crée la pâtisserie
qui portera son nom jusqu'à sa reprise en 1988 par Cathie
et Francis BRIAIS . Elle est située rue du port, dans le centre historique
de Hendaye, au coeur du Pays Basque.Francis
est maître artisan pâtissier chocolatier, amoureux du
chocolat, des gâteaux basques, des macarons ou des confiseries.
Issu d'une famille de pâtissier, il représente la quatrième
génération dans ce métier.
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| Le
site de la CERISE
D'ITXASSOU avec ses trois variétés, la
Xapata, la Beltxa, la Peloa, toutes aussi gouteuses et aux saveurs
sucrées, acidulées, délicates. Partez à
la découverte des producteurs et découvrez les produits
dérives, confiture, sirop, compote, nectar, marmelade.... |
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| Du
Pays Basque, terre de traditions qui cultive le savoir-faire comme
d'autres la nouveauté, le COMPTOIR
COMMERCIAL de Navarre cherche
pour vous des produits authentiques. Je vous ferais découvrir
ces spécialités qui enrichissent votre cuisine et
lui donne le tempérament qu'elle mérite. |
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| C'est
dans une ferme batie en 1629, au coeur du Pays Basque, que Gilles
et Sophie Butturini ont décidé d'installer leur Fabrique
artisanale de CONFITURES
DE HAUTE SOULE Après avoir tenu de main de Maître
et durant quelques années, une Pâtisserie Boulangerie
à Biarritz, années durant lesquelles leurs confitures
ont connu un succès grandissant, ils ont décidé
d'installer leur commerce, au bourg de Sibas |
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| La
torréfaction CAFES
DEUZA installée au coeur du vieux Saint
Jean de Luz depuis 1930 vous invite à découvrir
et à déguster toute une gamme de cafés grands
crus torréfiés à l'ancienne dans notre boutique
ainsi que des assemblages de cafés préparés
spécialement pour vous. Une gamme de 140 thés minutieusement
sélectionnés pour faire connaissance avec le thé,
vous sera proposée et nous aurons plaisir à vous conseiller
et à vous satisfaire. |
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| Implantée
à Saint Palais, au Pays Basque, la maison ETCHEGOYEN volailles est présente dans la filière avicole depuis
plus d’un siècle.Le négoce de la famille ETCHEGOYEN,
implanté au cœur du pays-basque, demeure plus que jamais
une référence de savoir-faire et d'expérience,
en gardant comme objectif, au fil des générations
successives, le respect de la qualité des produits mis au
service de la satisfaction des clients. |
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