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Gestion et prévention des risques alimentaires: à découvrir!

Un ouvrage à découvrir!

Les Toxi infections et les crises alimentaires dans le monde: Des exemples récents qui font réfléchir...	Vous souhaitez poser directement votre question? Visitez le forum.
L' HACCP, Contrôle de l'HACCP, et de l'hygiène Les liens vers les sites internet en Français. Des sites pédagogiques, la norme danoise, les conférences récentes...	Legislation. Les textes sur l'hygiène alimentaire.
Les contrôles, Les fraudes et les condamnations. Pour que chacun sache ce qu'il risque...	Les consultants et laboratoitres en Hygiène alimentaire
Les alertes alimentaires Les alertes en France en 2001	Les micro-organismes Vous saurez tout (ou presque) sur Les microbes et autres pathogènes que l'on peut attrapper en mangeant!
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