Le chocolatier Thierry Mathieu est spécialisé dans la fabrication de chocolat de luxe, réalise ses confiseries (marrons glacés, truffe au chocolat, pâte de fruits).

L'amour du travail bien fait permet à l'artisan de s'extraire de la matière pour conjuguer de nouvelles saveurs et découvrir des mélanges subtils pour le plaisir de l'amateur de chocolats !