NOISERAIE Productions est une PMI installée au coeur du Parc Naturel Régional de la Brenne.
1976, implantation des premiers vergers de noisetiers à Mérigny (Indre), dans le Parc Naturel Régional de la Brenne.
1996, création d'une activité de transformation pour valoriser la production des noisettes, axée sur une fabrication artisanale destinée aux magasins de produits régionaux.
1997, Françoise et Olivier NEUVY s'orientent vers la fabrication des pralinés et notamment de pralinés à l'ancienne, destinés à une clientèle haut de gamme exigeante et attachée à un savoir faire traditionnel.
L'activité permet de dépasser d'ores et déjà l'objectif initial d'absorber la totalité de la production des vergers de noisetiers et l'entreprise commence à travailler l'amande.
1999, Installation à Mézières en Brenne dans des locaux spacieux et avenants; création de la SARL NOISERAIE Productions, PMI dynamique qui ne tarde pas à fournir en direct ou par l'intermédiaire de plates-formes de distribution des grands noms de la pâtisserie et de la chocolaterie sur l'ensemble du territoire.
2002, une ligne de pâtes à tartiner et fourrages à base d'ingrédients issus de l'agriculture biologique vient complèter la gamme.
2005, NOISERAIE Productions emploie 12 salariés à plein temps et passe en Société par Actions Simplifiée.
L'unité de production
Une cuisson dans la masse et un affinage rigoureux,
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une maturation lente avant conditionnement,
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un savoir faire reconnu et une notoriété grandissante.
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