Olivar Premier, lui même.

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"Recettes"(les)

Ici il est proposé quelques recettes simples à réaliser, que l'on soit à la ville ou en pleine Nature...

Les oeufs en couche :

Il s'agit ici de réaliser une variante de l'omelette roulée japonaise. mais ici, le blanc et le jaune sont séparés.

ingrédients :

- 2 oeufs
- de l'algue Nori en feuilles découpé au format de la poêle
- 2 cuillères à soupe de Mirin
- beurre
- poivre

recette :

- séparer les blancs et les jaunes.
- poivrer les blancs et les battre au fouet à main
- verser le Mirin dans les jaunes et remuer
- faire chauffer la poêle rectangulaire, vider l'excédent de beurre
-verser un fine couche de jaune dans la poêle.
- une fois cuit (mais pas trop), déposer le jaune dans une assiette.
- verser une fine couche de blanc dans la poêle.
- dès que le blanc commence à prendre, déposer la feuille de nori puis le jaune.
- déposer le résultat sur une planche à découper et couper en carrés pour servir.

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pas de lien ici, cela serait trop pratique...

Acoustique (traitement)

anti-bredouille (la méthode)

Chansons : voir Musique

Chasse sous-marine

Citations

Gastronomie électroniquement augmentée

Cuisine de campagne (ou outback cooking)

Instruments de musique

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Monsieur C:

Musique

Olivar Premier, Lui-même.

Produits dérivés

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