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salade verte, |
pâtes |
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COMPOSITION DES ACIDE GRAS : |
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COMPOSITION DES ACIDE GRAS : |
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COMPOSITION DES ACIDE GRAS : |
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SATURE : 8 % |
7.94 0.06 |
SATURE : 9 % |
8.95 0.05 |
SATURE : 9 % |
8.95 0.05 |
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MONOINSATURE : 18 % |
18 |
MONOINSATURE : 62 % |
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MONOINSATURE : 69 % |
69 |
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POLYINSATURE : 74 % |
63 11 |
POLYINSATURE : 29 % |
28 1 |
POLYINSATURE : 22% |
21.8 0.2 |
L'huile de noix et l'huile de noisette comme l'huile d'olive se distinguent par un équilibre des acides gras. Elles possèdent très peu de mauvaise graisse (8 - 9 % seulement) et rentrent dans la catégorie des " produits non gras ".
L'huile de noix, grâce à L'ACIDE LINOLEIQUE dominant , participe à l'équilibre alimentaire et notamment à la prévention des maladies cardio-vasculaires. L'huile de noix de même que l'huile de noisette est particulièrement riche en VITAMINE E. Antioxydant, la vitamine E participe à la lutte contre le vieillissement des cellules , contre certaines maladies, ou toxicité, elle favorise la conservation même de ces huiles.
Nos huiles de noisette et d'olive de Nice se distinguent par un constituant fondamental : l'acide oléique , qui leur confère une haute digestibilité.
Les huiles qui sont extraites d'un fruit excellent à froid ou à une très faible température, présentent un taux de vitamines intéressant (E = (15 mg/100gr), (C=0.09 mg), (B6, B1, B2, PP).Elles se conservent au delà de 2 ans sans rancir ni s'oxyder.
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salade verte, |
pâtes |