Les entremets, desserts et douceurs

La liste des entremets, desserts et douceurs

Les plats	Les régions
Alise pacaude	Poitou Charentes
Apéritif aux feuilles de pêcher	Bordelais
Aumônières aux fruits	Anjou Touraine
Babas au rhum	Lorraine
Bananes flambées	Antilles
Battue aux fruits	Gascogne Béarn
Bavarois au cassis	Bourgogne
Bavarois aux biscuits roses	Champagne Ardennes
Beignets aux pommes	Normandie
Beignets aux pommes caramélisés	Lorraine
Beignets bretons	Bretagne	Haut de page
Beignets de carnaval	Alsace
Beignets de Divonne	Jura Franche-Comté
Beignets soufflés au cédrat	Corse
Bettelman	Alsace
Beugnons aux fruits	Sologne Berry
Bijane aux fraises	Anjou Touraine
Blanc-manger au coco	Antilles
Birewecka	Alsace
Brioche de Saint-Genix	Savoie Dauphiné
Brioche mousseline	Anjou Touraine
Bûche de Noël	Paris Ile de France
Bugnes	Lyonnais
Cake à la farine de châtaignes	Corse
Cannelés	Bordelais
Cassemuseaux	Poitou Charentes
Champagne impérial	Champagne Ardennes
Charlotte aux pommes	Normandie	Haut de page
Chaussons au broccio	Corse
Chaussons aux pommes	Normandie
Chaussons feuilletés aux abricots	Corse
Chichifregi	Corse
Chocarts	Bretagne
Chocolat chaud à la bayonnaise	Pays Basque
Choux aux myrtilles	Champagne Ardennes
Clafoutis	Auvergne Limousin
Clémentines confites	Corse
Cocktail de fruits au cognac	Poitou Charentes
Confiture de figues	Corse
Confiture de figues sèches	Provence
Confiture de tomates vertes	Corse
Coup de Jarnac	Poitou Charentes
Crème à la cannelle	Pays Basque
Crème aux pruneaux	Anjou Touraine
Crème caramel	Lyonnais
Crème catalane	Languedoc Roussillon	Haut de page
Crème chocolat au café	Champagne Ardennes
Crème de noix	Pays Basque
Crème glacée au gewürztraminer	Alsace
Crémets	Anjou Touraine
Crémets	Bretagne
Crêpes à la Bénédictine	Normandie
Crêpes ariégeoises	Gascogne Béarn
Crêpes aux fraises	Bretagne
Crêpes aux pommes	Bretagne
Crêpes de Malemort	Auvergne Limousin
Crêpes Suzette	Paris Ile de France
Creusiot solognot	Sologne Berry
Croquets au miel	Jura Franche-Comté
Croûtes gratinées aux prunes	Champagne Ardennes
Dessert à la mangue	Antilles
Douillons et bourdelots	Normandie
Eau de coing	Bourgogne	Haut de page
Far aux pruneaux	Bretagne
Financiers	Sologne Berry
Flamusse	Bourgogne
Flan antillais	Antilles
Flan au cassis	Bourgogne
Flan au lait	Champagne Ardennes
Flan aux mirabelles	Champagne Ardennes
Flan aux pommes	Normandie
Flaugnarde aux pruneaux	Périgord
Flognarde	Auvergne Limousin
Fougasse	Provence
Fraises au champagne	Champagne Ardennes
Fraises au pécharmant	Périgord
Fraisier	Bretagne
Fromage blanc aux myrtilles	Alsace
Fruits au sauternes	Bordelais
Galette agenaise	Gascogne Béarn
Galette à l'angélique	Poitou Charentes	Haut de page
Galette au beurre et au sucre	Champagne Ardennes
Galette bressane	Lyonnais
Galettes de sarrasin	Normandie
Galette des rois	Paris Ile de France
Galopins	Flandre Artois Picardie
Gâteau à la noix de coco	Antilles
Gâteau au chocolat	Bordelais
Gâteau au chocolat	Lyonnais
Gâteau au chocolat de Metz	Lorraine
Gâteau au chocolat et aux noix	Pays Basque
Gâteau aux groseilles	Jura Franche-Comté
Gâteau aux marrons	Bretagne
Gâteau aux marrons	Savoie Dauphiné
Gâteau aux noix	Auvergne Limousin
Gâteau basque aux cerises noires	Pays Basque
Gâteau breton	Bretagne	Haut de page
Gâteau breton (sud Finistère)	Bretagne
Gâteau corse	Corse
Gâteau d'ananas	Antilles
Gâteau de farine de châtaigne aux noix	Auvergne Limousin
Gâteau de fruit à pain	Antilles
Gâteau de patates douces	Antilles
Gaufres	Paris Ile de France
Gaufres fines	Flandre Artois Picardie
Gelée de cassis	Bourgogne
Gelée de coings	Corse
Glace plombières	Lorraine
Gratin de fraises	Savoie Dauphiné
Gratin de framboises	Lorraine
Gratin de fruits à la crème de gentiane	Jura Franche-Comté
Gratin de mangues	Antilles
Gratin de pêches au muscat	Languedoc Roussillon
Gratin de rhubarbe	Sologne Berry	Haut de page
Koka	Pays Basque
Kouglof aux amandes	Alsace
Kouing aman	Bretagne
Lebkuchen	Alsace
Limonade basque	Pays Basque
Liqueur d'angélique	Poitou Charentes
Liqueur de cassis	Bourgogne
Madeleines	Lorraine
Massepain périgourdin	Périgord
Melon à la menthe	Provence
Melon au pineau	Poitou Charentes
Merveilles	Périgord
Millassou aux raisins	Périgord
Moka	Paris Ile de France
Mouchous	Pays Basque
Mousse au chocolat	Lyonnais
Mousse aux fraises	Anjou Touraine	Haut de page
Myrtilles en croûte	Savoie Dauphiné
Niniches	Bordelais
Noix au chocolat	Savoie Dauphiné
Nougat glacé	Provence
Nougat noir	Provence
Ogei	Alsace
Omelette flambée aux pommes	Normandie
Œufs à la neige	Savoie Dauphiné
Œufs à la neige de Montargis	Sologne Berry
Oreillettes de Montpellier	Languedoc Roussillon
Pain aux noix	Gascogne Béarn
Pain d'épice	Flandre Artois Picardie
Pain d'épice	Bourgogne
Pain d'épice comme à la maison	Lorraine
Pain perdu à la rhubarbe	Lyonnais
Pain perdu aux pommes	Normandie
Palets de dames	Paris Ile de France	Haut de page
Paris-Brest	Paris Ile de France
Pastis bourrit	Gascogne Béarn
Pâte de coings	Jura Franche-Comté
Pâte de pommes	Bourgogne
Pavé de chocolat au rhum	Bretagne
Pêches à la minervoise	Languedoc Roussillon
Pêches angevines	Anjou Touraine
Pêches au vin rouge	Bordelais
Pêches de vigne au fromage blanc	Bourgogne
Pescajounes	Gascogne Béarn
Petits flans à l'ancienne	Champagne Ardennes
Pets-de-nonne	Jura Franche-Comté
Poirat	Sologne Berry
Poires belle dijonnaise	Bourgogne
Poires Bourdaloue	Paris Ile de France
Poires pochées au vin de Touraine	Anjou Touraine
Pommes à la migaine	Lorraine	Haut de page
Pommes à l'hydromel	Bretagne
Pommes au miel	Anjou Touraine
Pommes en croûte à la cassonade	Champagne Ardennes
Pommes en streusel	Alsace
Pommes flambées	Jura Franche-Comté
Pompe aux prunes	Auvergne Limousin
Pudding aux pruneaux	Gascogne Béarn
Raisiné	Bordelais
Raisiné du Périgord	Périgord
Roussettes	Sologne Berry
Sabayon au champagne	Champagne Ardennes
Sabayon au sauternes	Bordelais
Sabayon Grande Champagne	Poitou Charentes
Sablés normands	Normandie
Salade de fraises au vinaigre	Bretagne
Saint-émilion au chocolat	Périgord
Saint-Honoré	Paris Ile de France	Haut de page
Sangria	Pays Basque
Sèches	Jura Franche-Comté
Sorbet au cassis	Bourgogne
Soufflé au chocolat	Bordelais
Soufflé au fromage blanc	Jura Franche-Comté
Soufflé aux pruneaux	Gascogne Béarn
Soupe aux cerises	Alsace
Soupe dorée des Pyrénées	Gascogne Béarn
Soupe de pêches au macvin	Jura Franche-Comté
Tabarée de prunes	Poitou Charentes
Taluas	Pays Basque
Tapinette	Sologne Berry
Tarte à la banane	Antilles
Tarte à la cannelle	Alsace
Tarte à la rhubarbe	Alsace
Tarte à la rhubarbe	Bourgogne
Tarte à la rhubarbe	Auvergne Limousin	Haut de page
Tarte à la rhubarbe	Flandre Artois Picardie
Tarte à l'badrée	Flandre Artois Picardie
Tarte au citron	Corse
Tarte au citron	Provence
Tarte au fromage blanc	Jura Franche-Comté
Tarte au fromage blanc	Alsace
Tarte au sucre	Flandre Artois Picardie
Tarte aux amandes	Languedoc Roussillon
Tarte aux coings	Corse
Tarte aux figues	Corse
Tarte aux figues	Provence
Tarte aux fraises	Anjou Touraine
Tarte aux fraises	Bourgogne
Tarte aux myrtilles	Alsace
Tarte aux myrtilles	Champagne Ardennes
Tarte aux myrtilles	Lorraine
Tarte aux myrtilles	Savoie Dauphiné
Tarte aux pêches et aux framboises	Languedoc Roussillon	Haut de page
Tarte aux poires et aux marrons	Languedoc Roussillon
Tarte aux pommes à la crème de lait	Périgord
Tarte aux pommes de l'Avesnois	Flandre Artois Picardie
Tarte aux pommes et à la crème	Normandie
Tarte aux pommes d'Yport	Normandie
Tarte aux pommes flambée	Normandie
Tarte aux prunes	Jura Franche-Comté
Tarte aux quetsches	Alsace
Tarte Chantilly	Paris Ile de France
Tarte de goumeau	Jura Franche-Comté
Tarte de Noël	Provence
Tarte de Vic	Auvergne Limousin
Tarte lorraine aux mirabelles	Lorraine
Tarte messine	Lorraine
Tarte renversée aux pommes et à la cannelle	Flandre Artois Picardie
Tarte Tatin	Sologne Berry	Haut de page
Tartines du Poitou	Poitou Charentes
Tourons
Tourte aux bettes	Provence
Tourteau fromagé	Poitou Charentes
Truffes à la ganache	Pays Basque
Truffes au chocolat	Lyonnais
Vacherin	Savoie Dauphiné
Vacherin glacé au caramel	Lyonnais
Vacherin glacé aux myrtilles	Jura Franche-Comté
Vin chaud	Savoie Dauphiné
Vin de pruneaux	Gascogne Béarn
Vin d'orange	Provence	Haut de page

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